Za sve ljubitelje začina izdvojili smo picu sa za`atarom…
Veoma cenjen, aromatičan i zdrav začin s Levanta, za’atar je kulinarska mešavina, čiju osnovu predstavlja sušena na suncu i zatim mlevena biljka za’atar, sa kojom se meša mlevena morska so, prženo seme susama, sumak, ponekad i timijan, origano, majčina dušica i majoran, zavisno od lokalne tradicije bliskoistočnjačkih naroda.
Za’atar u našoj ponudi je iz Palestine, gde je običaj da se uvek služi sa maslinovim uljem. O drevnosti za’atara svedoči nalaz u grobnici egipatskog faraona Tutankamona (XIV vek p.n.e.). Za’atar je, pored bogatog ukusa, bogat i antioksidansima (vitaminima A i C), fitoncidima i bioflavonoidima. Za’atar tonizuje, povećava umnu aktivnost i blagotvorno utiče na varenje i protiv stresa.
Panorama Za’atar Pizza u našoj ponudi predstavlja fuziju hrskavog testa, pelata, sira, rukole i crnih maslina, sa suvom mešavinom i sveže zamrznutim listovima za’atara.
Prijatno!
